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    食品工業北大核心期刊

    食品工業北大核心期刊
    期刊名稱:食品工業
    期刊周期:月刊
    期刊級別:北大核心
    國內統一刊號:31-1532/TS
    國際標準刊號:1004-471X
    主辦單位:上海市食品工業研究所
    主管單位:上海市食品工業研究所
    上期雜志:城市道橋與防洪工程論文發表期刊
    下期雜志:中國應急管理報
    咨詢信箱:sdwh_2001@126.com
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    食品工業北大核心期刊

      《食品工業》的主辦單位是上海市食品工業研究所、主管單位是上海光明食品(集團)有限公司。

      《食品工業》創刊于1979年,以反映食品工業技術進步為主,配合報道食品的市場動態和科學管理,食品行業的科研、生產、原料、市場和消費等各個環節,在全國食品界創下了良好的聲譽,成為全國食品工業類中文核心期刊。并被《中國學術期刊網絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》作為收入期刊

      讀者群:面向全國大中型食品企業,政府管理機構,食品及相關專業大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業,不論對企業決策者,還是研發人員都能提供有益的幫助。是中國食品行業市場分析透徹,實用技術全面的綜合性科技期刊!

      《食品工業》為綜合性食品科技刊物,介紹食品及食品工業相關的工藝、工程、流通、綜合利用、新產品等方面的最新科研成果、試驗研究報告以及國內外食品制造、開發、市場和技術信息等。涉及的專業面廣、實用性強。

      (1)來稿請以Word文檔格式;本刊的審稿期限為45個工作日。

      (2)本刊大致分為五個欄目:工藝技術,研究探討,專題論述,食品機械,分析檢測。

      (3)來稿要求有獨創性、科學性、可讀性等要求;應重點突出、數據可靠,杜絕抄襲;專業術語運用準確,前后保持一致;來稿文責自負,請勿一稿多投。請作者自留底稿。

      (4)來稿必須具明作者姓名、作者單位并編寫文章摘要和關鍵詞;作者姓名須添加漢語拼音,文章標題、作者單位、摘要和關鍵詞須添加相應的英語譯文。文章標題應簡潔、恰當,盡可能回避生僻字、符號、公式和縮略語,一般漢字不超過20字,英文不超過15詞;摘要應控制在200~300字,以第三人稱來寫,反映論文的主要觀點,須包括“目的、方法、結果、結論”四要素;關鍵詞是能反映論文主題概念的詞或詞組,需3~5個(不超過5個);凡有通訊作者或基金項目資助的論文,請加注相應信息。

      (5)引言簡明介紹論文的背景、相關領域的前人研究歷史及現狀,以及論文的研究目的、范圍、方案選取等。引言部分不加標題,不必介紹文章結構和試驗結論。

      (6)論文小標題序號如下:

      第一級:1;2;3;……

      第二級:1.1;1.2;1.3;……

      第三級:1.1.1;1.1.2;1.1.3;……

      第四級:1.1.1.1;1.1.1.2;1.1.1.3;……

      (7)論文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國法定計量單位”;圖表一律采用中文,插圖須采用計算機制作,能在Word中打開并編輯,Excel圖要帶數據源;照片要求縮放清晰(黑白);表格采用三線表,圖示要求橫縱坐標均要注明物理量及其單位(采用英文國際制單位);公式中的物理變量(除pH外)均采用斜體。

      (8)來稿內容涉及配方時,須寫明準確的配比,物料不能用代號;工藝流程要完整可靠,不宜省略。

      (9)來稿為研究性文章須有完整的結論,綜述性文章須有結語。結論或結語不是對文章各小結的簡單重復,應當體現著者更深層次的思考,是經過歸納、推理等邏輯分析而得到的總觀點。也可加上對研究不足的總結和展望。

      (10)來稿中的參考文獻請控制在30條以內,避免引用二次文獻。其格式如下:

      [序號]主要責任者.題名:其他題名信息[文獻類型標志(電子文獻必備,其他文獻任選)].其他, 責任者, (任選).版本項.出版地:出版者,出版年:引文頁碼[引用日期(聯機文獻必備,其他電子文獻任選)].

      優秀期刊推薦:《食品科學》創刊于1980年,現為半月刊發行,全年24期,大16開,為食品學科專業學術期刊,主要刊載國內外食品行業的高新技術和新的研究開發成果,體現了國內食品行業的前沿科研成果,代表了食品行業中的領先學術水平,具有文獻記錄和標志的作用。

      最后,感謝您一直以來對網站及合作期刊《食品工業》的關注與支持,我們會認真對待您繁忙之余提出的寶貴意見和建議,我們會再接再厲,與您攜手共進!

    本文由職稱驛站首發,一個權威專業的職稱論文發表網

    文章名稱:食品工業北大核心期刊

    文章地址:http://www.my-runner.com/qikan/keji/9933.html


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